创立生态火锅的缘由

1、顺应时代发展的变化,人们在追求美味享受的同时,热衷于营养平衡和滋补保健,寻求祛病强身和健康长寿的饮食消费。

2、吸纳中华民族博大精深的食疗文化。中国饮食文化历史悠久,中国传统中医博大精深,中华民族在古代就有“医食同源”之说。我国现存的医学宝典《黄帝内经》中写道:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,这已接近现代平衡膳食理论。厨乡海霸王生态火锅就是要继承和发掘这种融传统中医精华和饮食文化为一体的食疗文化,为顾客提供健康养生独具特色的生态食品。

3、充分考虑生态气候变化对人体生理变化产生的需求。人们应根据不同的季节,选择不同的饮食,原因是“人与日月相应”,人身脏腑经络气血的生成运行,是和自然界的气候变化紧密相关的。即生态气候变化对人体的生理、病理变化均产生一定的影响。因此说春天宜升补,协助人体正气生发,提高机体抗病能力;夏天宜清补,主要是解渴消署、补充津液;秋天宜平补,去口干唇燥之秋燥症状;冬天宜温补,增能量,御寒冷。

4、兼顾不同地域人们饮食习惯及差异。在饮食的口味上不同地域也有显著特点,一般是北方酸、东部甜、南方鲜、西部咸。厨乡海霸王生态火锅在设计自助调料台时就考虑到上述因素,使调味品达到以人为本、天人合一、因季而异、爽口润心的境界。

厨乡海霸王生态火锅的特点

1、四个季节,四种滋味

厨乡海霸王生态火锅是在继承重庆火锅传统精髓的基础上,引入健康养生理念,运用中华民族“医食同源”的原理创新出来的食品。由于每个季节所使用的原材料的变化,带来了食品口味的变化。比如厨乡海霸王生态王火锅,夏季口感讲究清爽,常吃不上火,火锅嘌呤远远低于同类型火锅;冬季味型突出浓郁醇厚,御寒冷,增能量。

  2、以人为本、天人合一

厨乡海霸王生态火锅在设计食品时除充分了解和运用中国传统食疗文化之外,还考虑了季节的变化,地区的差异、人群的区别。让顾客在特定的季节享受最适合人体营养需求和口味的产品,力求做到“天人相应,四时平衡”。

  3、多种锅底任由顾客挑选

厨乡海霸王生态火锅根据适合不同季节、不同地域、不同人群设计了包括红汤系列、滋补清汤系列、菌汤系列、冷锅系列、主食材系列等多种锅底,满足不同需求。

  4、加盟商经营无淡季

厨乡海霸王生态火锅设计的不同季节、不同地域、不同人群的多系列产品为加盟商的单店经营多了产品上的选择,顾客能在每个季节享受自己喜欢的食品,为加盟店经营成功奠定了产品基础。不老火锅汤底,更是鹤立鸡群,以其独特功能性魅力,征服消费者

厨乡海霸王生态火锅释义

厨乡海霸王生态火锅就是在继承重庆火锅传统精髓的基础上,导入传统健康养生理念,发扬中华民族食疗文化,创新开发出的“久煮不老生态火锅”,是创新性概念火锅,颠覆了传统火锅的涮食习惯,最大限度保持了食材的营养,追求“以人为本、天人合一”的餐饮行事理念。



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